納豆キムチ酢しょうがのエゴマ油がけは糖質制限食には欠かせません。

2型糖尿病の定期検診まであと十日。2か月に一度かかりつけの病院で行なっています。検診前の十日間、食事は糖質制限食に切り替えます。糖質制限中、夕食はご飯（お米）は食べません。ご飯の替わりに、納豆キムチ酢しょうがのエゴマ油がけを食べます。



納豆・キムチ・酢しょうがをよく混ぜてエゴマ油を大さじ2杯ほど加えます。納豆のたれは糖質が意外と多いので入れません。これを毎日、夕食のときに、検診日前日まで食べます。食前に大さじ二杯の黒酢を水で五倍に薄めたものを飲んで、食後に緑茶を湯飲み茶碗で一杯。