紅茶豚・マリネ・サバ水煮缶とミネストローネ｜糖尿病検診前の昼食

2か月に一度かかりつけの病院で行なっている 2型糖尿病の定期検診まであと八日。検診十日前から食事を糖質制限食にしています。今日の昼食は◇紅茶豚◇マリネ◇サバ水煮缶とミネストローネのスープ――。紅茶豚とは紅茶で豚肉を茹でたものを醤油・お酢・みりんなどで味付けしたもの。

ボクは、血糖値とヘモグロビンA1cは正常値を維持できているので、検査前だからといって、あえて糖質制限食にしなくても問題はないんだけど、ま、念のためというか、万全を期して、十日前からゆるやかな糖質制限を行なっています。