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ひじきにはマグネシウムがたっぷりと｜糖尿病改善かるた【ひ】
ひじきはマグネシウムの含有量が豊富。他の食材と比べて郡を抜いています。上の写真はボクがよく食べる菊芋とひじきの生姜風味炒め。ひじきの含有量は 100 グラムあたり 620 ミリグラム。マグネシウムは（血糖値を下げるホルモン）インスリンの働きを活性化させるので、マグネシウムが不足するとインスリンの効きが弱くなり、糖尿病の原因にもつながっていきます。マグネシウムを積極的に摂ることで糖尿病の改善や血糖コントロールを正常に役立ちます。
