玄米に合うおかずは納豆・昆布の佃煮・梅干しですね。

週末の夕食は玄米食にしています。精白米と比べると、ボソボソした食感は否めませんが、味噌汁をはじめ焼き魚や漬け物など、玄米と合うおかずもけっこうあります。個人的に美味しいと思う玄米に合うおかずは三品。



まずは納豆。納豆は白米よりも玄米のほうが合うような気もします。ちなみに卵かけご飯は玄米だとあまりおいしくありません。



続いて昆布の佃煮。これもおいしい。昆布の佃煮だげて玄米ご飯三杯はいけます。



そして梅干し。玄米ご飯におかずは梅干し。そして味噌汁。これだけでもじゅうぶんおいしくいただけます。玄米に合うおかずは、納豆・佃煮・梅干しなど、昔の日本の食卓によくあがっていたものといえそうです。