2019年5月4日。十連休は血糖コントロール食。今日の夕食は…

2019年5月4日。令和最初のみどりの日。十連休もあと三日。今年のゴールデンウィーク期間中は、食事は血糖コントロール食にしています。この十連休は、間食はもちろんのこと、アイスクリームや糖質は御法度です。

ということで、今日の夕食の献立は、食前に、乾燥菊芋で作ったキクイモ酢。おかずは◇ザク切りキャベツ（ドレッシングはアマニ油）◇乳酸キャベツ◇きゅうりとニンジンの即席漬け◇ゴボウの梅干し煮◇キャベツと桜エビのサラダ◇ニンジンとタラコの炒め物◇鶏肉のマーマレード煮（付け合わせにレタスとトマト）◇キムチ納豆◇小松菜の味噌汁――