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うずら卵と豚の角煮の作り方|お疲れ気味の男性に!

うずら卵と豚の角煮

うずらの卵は古くから世界各地で精力アップの食材として珍重されてきました。中国の漢方薬の古書には、朝鮮人参と並んで高い強壮効果が記されています。今回は、うずらの卵を使った精力アップレシピ「うずら卵と豚の角煮の作り方」をご紹介します。お疲れ気味の男性におすすめしたい一品です。

材料
うずら卵と豚の角煮(材料)
豚バラブロック500~700グラム
うずらの水煮1~2袋
熱湯2リットル
砂糖100グラム
紹興酒(しょうこうしゅ)または日本酒100cc
しょう油2分の1カップ
生姜ひとかけ
ネギの青い部分2本分
カラシお好みで

うずら卵と豚の角煮の作り方
①豚バラブロックは、ネギとショウガと水を入れた鍋で1時間ほど下茹でして、アク抜きをしてから食べやすい大きさにカットします。②鍋に砂糖を入れて火をつけ、砂糖が溶けて少し色が付いてきたところで紹興酒(しょうこうしゅ)または酒と醤油を入れます。③沸騰していい色になったら熱湯を注いで、カットした豚バラ肉を入れ、一度煮立たせます。

④煮立ったら中火にし、うずらの卵を入れて落し蓋をして、1時間半ほど火にかけコトコトと煮ます。⑤煮汁が三分の一ほどになったら最後にもう一度火を強め、煮汁が絡(から)まり、いい色になったら出来上がり。器に盛って、お好みで白髪ネギとからしを添えます。

精力アップの食べ物|うずらの卵
精力アップの食べ物

うずらの卵には、精液の生成など性機能の増強や滋養強壮に役立つ栄養素が豊富に含まれています。必須アミノ酸9種類のうち7種類が鶏卵よりも豊富で、ビタミンB12は鶏卵の5倍。ハンガリーでは、新婚カップルにうずら卵のスープを飲ませる伝統があり、うずら卵は世界各国で精力アップの食べ物として用いられています。



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管理人

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血糖値271、HbAlc7.3。現在2型糖尿病治療中の管理人・賢治です。薬は服用中ですが、血糖値は87、HbAlcは4.9の正常値に。体重も87キロから64キロになりました。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などをあれこれ綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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