小豆カボチャの効能は二つ。むくみの改善ともうひとつは…

小豆とカボチャを水で煮て塩を加えるだけの小豆カボチャ。自然治癒力を高めることから糖尿病の治療食としても使われています。アズキカボチャの作り方 は簡単なので、ボクも2型糖尿病の献立のひとつに加えて、月に何回か食べています。

「糖尿病の薬」とも称される小豆カボチャですが主な効能は二つ。ひとつは「むくみの改善」。小豆には利尿作用があり、漢方では、むくみ取りの妙薬として使われてきました。

小豆カボチャの効能のふたつ目は「 すい臓の働きを正常にする 」。すい臓は血糖値をコントロールするインスリンというホルモンを分泌する器官なので、すい臓の機能が正常になれば、血糖値とヘモグロビンA1cの数値も安定し、糖尿病の改善にもつながります。