オニオンリングの豚肉巻き｜食後血糖値の上昇を抑える糖尿病レシピ

オニオンリングの豚肉巻きは簡単に作れます。

●材料・用意するもの…玉ねぎ・豚肉（バラ肉・モモ肉・ロースなど）・塩・こしょう・小麦粉・しょう油・料理酒・はちみつ・チューブにんにく・サラダ油・水

●作り方…（１）玉ねぎの皮をむいて1センチ幅ほどの輪切りにする→（２）玉ねぎの外二枚ぐらいを残してオニオンリンクのようにドーナツ型にする（３）→はずした玉ねぎをみじん切りにする→（４）豚肉に軽く塩､コショウを振る→（５）小麦粉を薄く豚肉に塗る→（６）豚肉を玉ねぎに巻いていく→（７）フライパンにサラダ油を敷いて（６）を入れて両面をよく焼く→（８）→フライパンから（７）を取り出し、キッチンペーパーで油を軽く落とす。

●ソースの作り方…（９）フライパンにチューブにんにくを入れる→みじん切りにしておいた（３）をフラ院パンに入れて炒める→（10）水を少量注いで、しょう油・料理酒・はちみつを加えて味を整える。

●仕上げと盛り付け…（11）焼いた（８）をフライパンに戻して（10）と混ぜ、お皿に移してできあがり→（12）お皿に盛るときはみじん切りにした玉ねぎを上に載せると見栄えがよくなります。