GI値とは食後血糖値の上昇率を示す指標のこと。G1の低い食品ほど… 血糖値対策 GI値, GI値とは GI値とは食後血糖値の上昇率を示す指標のこと。ブドウ糖の血糖上昇率を100とした場合に、それぞれの食品の血糖値の上昇率を相対的に数値化したものです。GI値の読み…続きを読む