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2型糖尿病を治療中! > 食事・食べ物 > 舞茸は血糖値コントロールに効果があるというので買ってきたんだけど…

舞茸は血糖値コントロールに効果があるというので買ってきたんだけど…

しめじ

舞茸は血糖値コントロールに効果があるというので、近所のヨークマートにサバ水煮缶と無糖ヨーグルトを買いに行ったついでに、舞茸も買ってきた……と思ったら、ボクが買ってきたのは舞茸じゃなくて「しめじ」だった。「お父さんはシメジとマイタケの区別もつかないの?」と、母と娘に笑われた(笑)上の写真はボクが舞茸だと思って買ってきたシメジです(笑)

マイタケには、X-フラクションという、インスリンを活性化させて、血糖値を下げてくれる成分が含まれているんだけど、ま、しめじだって、糖の吸収を抑えてくれる食物繊維がたっぷり入っているし、糖質もほぼゼロだから、マイタケ同様、血糖コントロールに効果がある食材には違いありません。

ぎゅうぎゅう焼き

ということで、今夜の我が家の夕食は、しめじを使ったぎゅうぎゅう焼き。

糖尿病の合併症は「しめじ」

舞茸 血糖値  食事・食べ物

« ゴーヤはインスリンと同じ働きをする成分コロソリン酸を含む食べ物です。 緑茶で食後血糖値の上昇を抑えるなら食前に飲むと効果的です。 »

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管理人

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血糖値271、HbAlc7.3H。2型糖尿病の治療を経て克服した管理人・賢治です。現在は薬を飲まずに血糖値88、ヘモグロビンA1cは5.2の正常値を維持。体重も87キロから66キロに。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などを綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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