昼食は山菜きのこうどん。糖質量が多いので賢者の食卓で血糖値を下げる

山菜きのこうどんと賢者の食卓

今日の昼食は山菜きのこうどん。うどんの原料は小麦粉。糖質量が多いので、糖質制限をしている身にとっては、うどんはＮＧ食品のひとつ。でもまあキノコもいっぱい入ってるし、主食のうどんを食べる前に前菜としてザク切りキャベツをたっぷり一皿食べるので、糖質制限中でも別にうどんを食べてもいいかなと。

それに昨日、母がマツキヨで 賢者の食卓 を買ってきてくれたので、緑茶に賢者の食卓を入れてうどんを食べながらいっしょに飲めば、血糖値を下げることができる、かな。

ちなみに賢者の食卓を飲むタイミングは食事中。お茶や水に入れて食事といっしょに飲むのが賢者の食卓の効果的な飲み方です。うどんだったらツユの中に賢者の食卓を直接入れてもいいですね。味が変わることはないので。糖質ゼロとはいきませんが糖質オフぐらいは期待がもてます（たぶん）