2型糖尿病を治療中!

  • ホーム
  • メタバリア
  • 糖質制限
  • 血糖値対策
  • 食事・食べ物
  • レシピ
2型糖尿病を治療中! > 食事・食べ物 > 乳酸キャベツが食べ頃になりました(色の変化を写真で確認)

乳酸キャベツが食べ頃になりました(色の変化を写真で確認)

乳酸キャベツ(食べ頃)

家内が久しぶりに作った乳酸キャベツが食べ頃になりました(上の写真)。作って四日目になります。発酵臭がしています。発酵臭といっても腐敗臭のようなすえたにおいではなく、食欲が刺激される美味しそうなにおいです。作った直後、二日後、三日後、そして食べ頃を迎えた四日後の乳酸キャベツを写真に撮りました。発酵していく過程の色の変化が確認できます。

乳酸キャベツの写真|作った直後から食べ頃になるまで
乳酸キャベツ(作った直後)

9月2日…作った直後。色は緑色です。

乳酸キャベツ(作った二日後)

9月4日…作った二日後。少し変色してきています。キャベツの汁が出ています。かすかですが発酵臭も出始めました。

乳酸キャベツ(作った三日後)

9月5日…作った三日後。色も緑色からやや茶色がかってきています。だいぶ発酵臭が感じられます。キャベツの汁もかなり出ています。

乳酸キャベツ(作った四日後)食べ頃

9月6日…作った四日後。食べ頃になりました。しっかりと発酵臭がしています。汁も出て、おいしそうな色合いです。

食べ頃になった乳酸キャベツをいただきました。
乳酸キャベツ

9月6日…食べ頃になった乳酸キャベツを夕食のときにいただきました(上の写真)。酸味が食欲をそそります。キャベツの旨み成分をたっぷり含んでいる、といった旨みも感じられます。乳酸キャベツ。しばらく夕食のときに楽しめそうです。

乳酸キャベツの材料と作り方

乳酸キャベツ 写真, 乳酸キャベツ 色, 乳酸キャベツ 食べごろ, 乳酸キャベツ 食べ頃  食事・食べ物

« 今日の夕食は豆乳鍋。糖質制限中なのでしめのリゾットはがまん 麻婆豆腐は糖質制限にもいいからと夕食に娘が作ってくれました。 »

管理人

管理人

血糖値271、HbAlc7.3H。2型糖尿病の治療を経て克服した管理人・賢治です。現在は薬を飲まずに血糖値88、ヘモグロビンA1cは5.2の正常値を維持。体重も87キロから66キロに。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などを綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

食事だけで血糖値を下げる

藤城式食事法
  • メタバリアEXお試し500円
  • 糖の値を抑える[PR]
  • 血糖値が気になる方へ[PR]

新着記事

  • 『 糖尿病 自分で治す最強事典 』マキノ出版(2021年9月5日発行)

    薬に頼らず血糖値を下げたい人におすすめの本

    書籍

  • 大相撲で15連敗した照強は持病の糖尿病が影響だった。

    あれこれ

  • オキハムじゅーしぃの素で作った炊き込みご飯

    沖縄で買ったオキハムじゅーしぃの素で炊き込みご飯を作って食べた。

    食事・食べ物

カテゴリー

site map

  • サイトマップ

免責事項
プライバシーポリシー
お問い合わせ

Copyright© 2023 2型糖尿病を治療中!. All rights reserved.

ページトップへ