玄米ご飯で2型糖尿病を治療中。玄米食の効果？体重も22キロ減った。

2型糖尿病の治療を始めて4か月。2か月目から夕食に玄米食をとりいれて、玄米ご飯と野菜中心の食事にしています。その効果もあってか、薬を飲んでいるとはいえ、血糖値とヘモグロビンA1cの数値も正常値まで下がり、体重も22キロ減って、標準体重に戻りました。

玄米食の効果かな？

玄米ご飯を食べ始めた当初は、白米に比べるとパサパサしてて、おいしくないなぁというのが正直な感想でした。最近は、玄米食に慣れたせいもあってか、お米本来の旨みは白米よりも玄米のほうがあるように感じています。

ここ一週間（2015年7月20日～7月26日）の玄米食（夕食）の献立はこんな感じです――



7月20日（月）…玄米ご飯。酢玉ねぎ。納豆。豆苗とワカメのナムル。切り干し大根。しめじと鶏肉のソテー。カブと粉末菊芋の味噌汁



7月21日（火）…玄米ご飯。酢玉ねぎ。納豆。キュウリ・トマト・酢玉ねぎのサラダ。大豆の煮物。カツオのタルタル温泉玉子載せ。大根ととろろ昆布の味噌汁



7月22日（水）…玄米ご飯。酢玉ねぎ。納豆。菊芋とヒジキのきんぴら。ショウガの佃煮。カニ玉サラダ。イワシのつくねハンバーグ。キャベツの味噌汁



7月23日（木）…玄米ご飯。酢玉ねぎ。タマネギのエノキ和え。長芋・ニンジン・キュウリの酢の物。ナスとピーマンの味噌炒め。アジの塩焼き。大根ととろろ昆布の味噌汁



7月24日（金）…玄米ご飯。酢玉ねぎ。納豆。タコのマリネ。ショウガの佃煮。油揚げの宝袋。海老シュウマイ。油揚げと大根の味噌汁



7月25日（土）…玄米ご飯。酢玉ねぎ。納豆。玉ねぎの丸ごと煮。海老ニラ玉。けんちん汁



7月26日（日）…キヌア入り玄米。酢玉ねぎ。長芋・ニンジン・キュウリの酢の物。もろきゅう。豚肉・キャベツ・水菜の蒸し物。ジャガイモと玉ねぎの味噌汁

2型糖尿病の治療に協力してくれて、食後血糖値が上がりにくい食材を使ってレシピを考えてくれている家内と母には感謝しています。それとたまにジャーサラダとかスムージーとかを作ってくれる娘にも。

そして楽天市場で買っている この 山形産はえぬき玄米 にも感謝



楽天で購入した山形産はえぬき玄米30キロが届きました！