ナンが大きいインド料理を食べたので食前にハイサラシアを飲んだ。

今日は知人とインド料理店でランチ。インド料理に欠かせないナンやサフランライスは糖質を多く含むので、2型糖尿病の糖質制限食としては「避けたほうがいい食品」に入るけど、ボクは血糖コントロールがうまくいっているので、インド料理はちょくちょく食べています。

ランチで食べた今日のインド料理は、ナン（かなり大きい）、タンドリーチキン、チキンティッカ、野菜サラダ、2種類のカレー（チキンカレーとマトンカレー）、デザート（フルーツヨーグルト）、ラッシー。カレーの辛さは5段階あるうち4番目に辛い「大辛」にしました。

ちなみに、タンドリーチキンとチキンティッカの違いをお店のインド人シェフにたずねたら、骨が付いているのがタンドリーチキンで、骨が付いてないのがチキンティッカです、と教えてくれました。

ナンとハイサラシア

今日のお店はナンのお代わり自由なので、ナンが大好きなボクとしては、ナンをもう一枚食べたかったんだけど、さすがに糖質摂りすぎになっちゃうかな、ということで我慢しました。それにしても今日食べたインド料理のナンは大きい。大きいというよりデカいという表現がピッタリ。

なので食後血糖値の上昇を緩やかにするためにナンを食べる前に ハイサラシア をコップの水に溶かして飲みました。