コーヒーは血糖値対策におすすめの飲み物というわけではありません。

「コーヒーは血糖値を下げる」「コーヒーの苦味成分であるクロロゲン酸はインスリンの働きを活性化させるので、コーヒーを飲むと糖尿病の発生率が半減する」「コーヒーは食後血糖値の上昇を抑える」――などなど、コーヒーは血糖値対策におすすめの飲み物のようにいわれていますが、一概には言い切れません。

高血糖の人がコーヒーを飲むと糖尿病が悪化する場合もあるんです。