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2型糖尿病を治療中! > 食事・食べ物 > 血糖値を下げる酢ごぼうの効果を期待して酢ごぼうを作りました。

血糖値を下げる酢ごぼうの効果を期待して酢ごぼうを作りました。

月刊『健康』2018年2月号(主婦の友社)に「酢ごぼうで血糖値がらくらく下がる!」という特集記事が組まれていたので、酢ごぼうの効果を期待して、酢ごぼうを家内に作ってもらいました。作ったのは先週。酢ごぼうは作ったら二週間ほど漬け置くので、現在、漬け置き中。食べられるまであと一週間です。

『健康』2018年2月号と酢ごぼう

上の写真は現在、漬け置き中の酢ごぼう。作ってちょうど一週間。酢ごぼうを漬けている密封容器のフタを開けると黒酢とゴボウの香りがします。黒酢を使っているので、お酢のような鼻にツンとくる感じはありません。来週には食べられるので、酢ごぼうを食べたら味や感想などをお伝えします。

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酢ごぼう 効果  食事・食べ物

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管理人

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血糖値271、HbAlc7.3。現在2型糖尿病治療中の管理人・賢治です。薬は服用中ですが、血糖値は87、HbAlcは4.9の正常値に。体重も87キロから64キロになりました。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などをあれこれ綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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