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発酵玉ねぎ仕込み中。二週間目。作り方は簡単です。
令和元年7月4日。発酵玉ねぎ仕込み中。二週間目になりました。発酵玉ねぎの作り方は簡単。おろし器ですりおろした玉ねぎを保存瓶に入れて冷蔵庫で保存します。材料は玉ね…続きを読む
出産祝いに贈ると必ず喜ばれるマカロン フード付きバスタオル
知り合いが多いこともあって、ボクは一年に三、四回、出産祝いを贈っています。毎回、楽天市場で注文して送ってもらうので、手間もかかりません。しかも即日配送。 今回も…続きを読む
親戚から出産内祝いに日本の銘米セット姫物語が届きました。
女の子が生まれた親戚から出産内祝いが届きました。梱包をとき「内祝」と書かれた熨斗の付いた箱を開けると、華やかな色の和紙に入った日本のブランド米が8種類（1袋3合…続きを読む
カレーライスとライスカレーの違いを喫茶店のマスターに教えてもらった。
行きつけの喫茶店のマスターに、カレーライスとライスカレーの違い を教えてもらった。カレーとご飯が別々の容器に盛られて出てくるのがカレーライス、ご飯の上にカレーが…続きを読む
昆布と鳥肉とニンジンの梅煮｜お酒のおつまみにも最適
ミネラル、食物繊維がたっぷりで低カロリーな昆布。健康食品として知られていますが、こんぶが持っているうまみ成分が海外の有名なシェフたちからも大絶賛され、今や外国で…続きを読む
カンタン酢のピクルス（パプリカ・キュウリ・ニンジン）おいしかった。
家内がミツカンのカンタン酢を使ってピクルスを作ってくれました（上の写真）。カンタン酢を使って作るだけあって作り方は至って簡単。パプリカ（赤・黄）とニンジンとキュ…続きを読む
発酵生姜を冷やっこに載せて食べたらおいしかった。
令和元年7月2日。冷蔵庫で二週間発酵させて作った発酵生姜。とがった辛みから、まろやかな辛みになってきました。今日は発酵生姜を冷やっこに載せて食べてみました。 そ…続きを読む
梅ジュースを仕込んで三週間目。氷砂糖も溶けてきました。
令和元年7月2日。我が家では毎年、青梅を買ってきて、梅酒と梅ジュースを作っています。梅ジュースは仕込んで三週間目。氷砂糖も溶けてきました。青梅もしぼんでエキスが…続きを読む
