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無限ピーマンは糖質制限食や血糖値コントロールのレシピに最適
夕食のおかずの一品に 無限ピーマン が出ました。無限ピーマンとは Twitter から拡散された人気のレシピで、糖質量も少ないので、2型糖尿病で血糖値コントロー…続きを読む
自家製にんにくスープの作り方
にんにくスープはボクのお切り入り。風邪を引いたかな、ちょっと熱っぽいかも…というときに、家内に作ってもらいます。これがけっこう効果があるんです。 にんにくスープ…続きを読む
糖尿病検査一週間前。食事は三食とも糖質制限食に切り替えました。
令和元年7月16日。糖尿病の定期検診一週間前。検査日は7月23日。血糖値とヘモグロビンA1cはともに正常値を保っていますが、毎回、検査前は食事に気をつかっていま…続きを読む
レンコンと明太子バターの作り方｜レンコン料理レシピ
レンコンは、アルギニンを多く含む食べ物なので、積極的に食べる習慣をつけると、滋養強壮や疲労回復に効果が期待できます。今回は、簡単に作れるレンコン料理レシピ、レン…続きを読む
DHAの多い魚はマグロやブリなどの青魚で部位は目玉
DHA（ドコサヘキサエン酸）とは必須脂肪酸のことで、マグロやブリなどの青魚などに豊富に含まれる栄養素。1989年、DHAを摂取すると知能指数が高くなると話題にな…続きを読む
糖尿病検査九日前の食事メニュー｜朝食・昼食・夕食ともに糖質オフ
令和元年7月14日。ひまわりの日。今日は朝からずっと雨が降っているので、ひまわりというよりも紫陽花日和という感じだ。糖尿病の定期検診を九日後に控え、食事を糖質オ…続きを読む
生姜入きんぴらごぼうの作り方｜冷え改善レシピ
冷えを改善する場合、生野菜や果物をたくさん食べたり、水をたくさん飲んだりするのは逆効果。体が冷えて腸のはたらきも低下します。冷え症体質を改善するには、体をあたた…続きを読む
巣ごもり卵レシピ。キャベツなどの具材をフライパンで炒めます。
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キャベツの巣ごもり卵のレシピをご紹介します。材料は、卵・キャベツ・玉ねぎ・ベーコン・オリーブオイル。今回はフライパンを使います。 作り方は簡単。キャベツをザク切…続きを読む
