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ニラと豚肉と松の実の実を使った滋養強壮スープの作り方
滋養強壮の食材として知られるニラ。精力増強にもおすすめできる野菜です。今回は、ニラと同様に滋養強壮作用のある松の実と疲労回復にもってこいの豚肉を使った、ニラと豚…続きを読む
知人宅で食べた豚軟骨とこんにゃくの煮込みが美味しかった。
知人宅で昼食。奥さんが昨日作ったという豚軟骨とこんにゃくの煮込みで一杯。といってもボクはお酒は飲まないので冷たい緑茶。知人夫婦は発泡酒。ふだんは牛すじこんにゃく…続きを読む
カゴメあまいトマトにリンゴ酢を加えたら美味しいトマト酢になった。
先日、市販のトマトジュースとお酢でトマト酢を作りましたが、トマトジュースにお酢を入れました、という味でした。あたり前だけど。でも、こうした健康レシピは毎日続けた…続きを読む
納豆に発酵玉ねぎを加えて食べたらおいしかった。
令和元年7月6日。発酵玉ねぎがほどよくできあがったので納豆に加えて食べたらおいしかった。発酵玉ねぎの色はピンクというか薄い桜色。食感は大根おろし。食べた瞬間は大…続きを読む
然花抄院の水菓子を京都旅行のお土産にいただきました。
令和元年7月5日。知人から京都旅行のお土産に然花抄院の水菓子をいただきました。白地と薄い浅葱色（あさぎいろ）の涼しげな風呂敷に包まれています。ちなみに然花抄院の…続きを読む
青田は夏の季語。有名な俳句は星野椿の青田には青田の風の渡りくる
令和元年7月1日。ついこのあいだ田植えが終わったと思っていたら、田んぼ一面が緑で青々としてきた（上の写真）。こういう風景を青田（あおた）というのだろう。青田の意…続きを読む
高カカオチョコレートは認知症の予防にいいと母が食べたんだけど…
高カカオチョコレートは認知症の予防にいいと母（87歳）が地元のスーパーで買ってきたんだけど、1個食べたら苦くてまずいからと、残りは食べずにボクにくれた。 「高カ…続きを読む
