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生ビーツを購入。スムージーを作った。材料はビーツと桃とリンゴと…
生ビーツを楽天市場で購入。届いた生ビーツを使ってスムージーを作りました。 材料は生ビーツのほかに、桃とリンゴとショウガ、それにオリーブオイル。水洗いしたビーツの…続きを読む
ビーツを茹でる時間は30分。生ビーツを買ってサラダを作った。
先日、地元のヨークマートで、ビーツの水煮を買ってスムージーを作ったんだけど、なかなかおいしかったので、楽天市場で生の有機ビーツを購入。さっそく茹でてビーツのサラ…続きを読む
腸管出血性大腸菌感染症（O121）は二次感染するので注意が必要です。
2018年9月14日、関東甲信地方の8都県（栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・長野）にあるモスバーガー（19店舗）を利用した28人が、下痢や腹痛など食…続きを読む
ビーツとキヌアのサラダを主菜にした今日の夕食の糖質制限メニュー
2型糖尿病の定期検診三日前。血糖値とヘモグロビンA1cの数値はずっと正常値を維持できてるんだけど、検査前の一週間は糖質制限をしています。今日の夕食の糖質制限メニ…続きを読む
麻婆豆腐は糖質制限にもいいからと夕食に娘が作ってくれました。
2型糖尿病の定期検診を四日後に控え（自発的に）糖質制限実施中。今日の夕食の献立は麻婆豆腐・中華風サラダ・わかめスープ……。麻婆豆腐は糖質制限にもいいからと、娘が…続きを読む
乳酸キャベツが食べ頃になりました（色の変化を写真で確認）
家内が久しぶりに作った乳酸キャベツが食べ頃になりました（上の写真）。作って四日目になります。発酵臭がしています。発酵臭といっても腐敗臭のようなすえたにおいではな…続きを読む
今日の夕食は豆乳鍋。糖質制限中なのでしめのリゾットはがまん
今日の我が家の夕食は豆乳鍋（上の写真）。具材は、豚ロース肉・鱈（たら）・白菜・ニンジン・大根・水菜・ジャガイモ……。出汁は、豆乳・味噌・ゴマ・ごま油。夕食の豆乳…続きを読む
血糖値コントロール27の新常識！という本を買いました＜490円＋税＞
いつ、どこで、何を食べる？ 高血糖を回避する新ワザ――というキャッチコピーに目が止まり『 名医が教える！血糖値コントロール27の新常識！ 』（笠倉出版社）という…続きを読む
