『食事・食べ物』カテゴリーの投稿一覧
チョコレート効果カカオ95％のカロリーは1箱12枚入りなので計算すると…
チョコレート効果カカオ95％のカロリーは1箱362キロカロリーです。 1箱に12枚入っていて、1枚5グラムなので、チョコレート効果カカオ95％1枚分のカロリーを…続きを読む
チョコレート効果で血糖値を下げるならカカオ95％かな。
チョコレート効果で血糖値を下げるならカカオ95％かな。 チョコレート効果には86％と72％もあるけど、カカオの含有量の多いほうが、血糖値を下げるポリフェノールが…続きを読む
卵を週4個食べると糖尿病の発症率が大幅に減る（？）
卵を週に4個食べている人は、1個しか食べていない人に比べて糖尿病を発症するリスクが38％も低い――ということが、42歳から60歳の男性2,300人を20年間にわ…続きを読む
干し柿をいただいた。糖尿病にはうれしい食物繊維などの成分も豊富
干し柿を知人からいただいた。自宅の庭になった柿で作ったとのこと。スーパーや青果店などで売られている干し柿には枝がないものが多いが、知人からいただいた干し柿には枝…続きを読む
一粒300円の高級梅干しをいただいた。甘くてジューシー。これって梅干し？
「この梅干し、一粒300円するんですよ」 知人からおすそ分けしてもらったのは「 紀州南高完熟梅干 しらら 」という高級梅干し。和歌山県田辺市にある中田食品という…続きを読む
梅干しの成分・オレアノール酸は食後血糖値の上昇を抑えてくれます。
梅干しは血糖値を下げるのか――調べてみました。結論から言うと「 梅干しは食後血糖値の上昇を抑える効果があります 」 食事をすると、消化の過程で糖質がブドウ糖に分…続きを読む
梅干しを食べていると糖尿病にならないんだよ。
亡き父が生前「 梅干しを食べていると糖尿病にならないんだよ 」と言っていた。 父はサラリーマン時代（ボクが小学生と高校生のときに）十二指腸潰瘍と胃潰瘍で入院生活…続きを読む
小豆カボチャの効能は二つ。むくみの改善ともうひとつは…
小豆とカボチャを水で煮て塩を加えるだけの小豆カボチャ。自然治癒力を高めることから糖尿病の治療食としても使われています。アズキカボチャの作り方 は簡単なので、ボク…続きを読む
