レシピ | 2型糖尿病を治療中！

『レシピ』カテゴリーの投稿一覧

年齢とともに血管の弾力性が失われて硬くなったり、動脈の内壁に老廃物が沈着して血管が狭くなり、血液の流れが悪くなるのが動脈硬化。動脈硬化が進行すると、脳卒中や心筋…続きを読む

新タマネギの辛み成分である塩化アリルは、新陳代謝を促進し、血液をサラサラにするので、新玉ねぎは糖尿病や高血圧対策におすすめの食材です。また、新玉ねぎに含まれるグ…続きを読む

滋養強壮の食材として知られるニラ。精力増強にもおすすめできる野菜です。今回は、ニラと同様に滋養強壮作用のある松の実と疲労回復にもってこいの豚肉を使った、ニラと豚…続きを読む

知人宅で昼食。奥さんが昨日作ったという豚軟骨とこんにゃくの煮込みで一杯。といってもボクはお酒は飲まないので冷たい緑茶。知人夫婦は発泡酒。ふだんは牛すじこんにゃく…続きを読む

ミネラル、食物繊維がたっぷりで低カロリーな昆布。健康食品として知られていますが、こんぶが持っているうまみ成分が海外の有名なシェフたちからも大絶賛され、今や外国で…続きを読む

家内が発酵生姜を作ったので、発酵生姜を使った豚肉の生姜焼きを作ってくれました。材料は、豚ロース・酒・醤油・発酵生姜。作り方は簡単。発酵生姜に酒と醤油を混ぜて、フ…続きを読む

地元の農産物直売所で買った玉ねぎの醤油漬がおいしかったので、我が家でも新玉ねぎを丸ごと使って醤油漬けを作りました。作り方は簡単。ご飯がすすみます。玉ねぎの醤油漬…続きを読む

輪切りにした玉ねぎを四日間天日干しして作った乾燥玉ねぎ。まずは味噌汁に入れてみました。味噌の風味に玉ねぎの甘みが加わって旨みのある味噌汁になりました。乾燥玉ね…続きを読む