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菊芋のレシピ本を買ったので土付き菊芋も買った。
Amazon で『 糖尿病・肥満は「きくいも」で改善！ 』（芸文社）という菊芋のレシピ本を買った。菊芋の効果・食べ方・レシピのほかにベランダ菜園で作る菊芋栽培の…続きを読む
みそ汁にサバ缶入れて糖ダウン｜糖尿病改善かるた【み】
糖尿病改善かるた【 み 】 サバ水煮缶の糖質量は、ほぼゼロなので糖質制限食にはもってこいの食材です。ちなみにサバ味噌煮缶は糖質ゼロではありません。缶詰の大きさに…続きを読む
今日は玄米ご飯。おかずは菊芋サラダに豚肉のマーマレード焼き…
今日の我が家の夕食は玄米ご飯。おかずは、千切り菊芋・菊芋サラダ・豚肉のマーマレード焼き。それにダイコンのみそ汁。血糖値スパイクを防ぐためにボクだけ食前にザク切り…続きを読む
初桜を季語に詠んだ俳句三句｜松尾芭蕉・山口青邨・正岡子規
3月22日。近所の県営総合公園にある桜並木で桜が開花しました。その年に初めて咲いた桜のことを「初桜」（はつざくら）といいます。初桜は俳句では春の季語。初桜を季語…続きを読む
血糖値の上昇を抑えるコーヒー
血糖値の上昇を抑える目的でコーヒーを飲むのなら、高温で焙煎する深煎りコーヒーではなく、低温で焙煎される浅煎りコーヒーのほうが効果的です。コーヒーに含まれるクロロ…続きを読む
菊芋の芽はとったほうがいいですか？
菊芋の芽はとったほうがいいですか？ 菊芋の芽には毒性はないので食べても大丈夫ですが、あまり美味しくないのと、菊芋の食感が落ちるので、菊芋の芽は取ったほうがいいで…続きを読む
生菊芋のイヌリンの含有量
生菊芋のイヌリンの含有量は10パーセント程度です。生菊芋100グラムにはイヌリンが10グラム程度含まれている計算です。イヌリンを一日に10グラム摂取すれば血糖値…続きを読む
土付きの生菊芋を通販で購入。福島県から届きました。
2019年3月23日。通販で注文した土付きの生菊芋＜2キロ＞がクロネコヤマトで届きました。購入先は福島県の菊芋生産農園カラダニキクイモ。 箱を開けると、ビニール…続きを読む
アカシアポリフェノールは糖の吸収を抑える？
アカシアポリフェノールは糖の吸収を抑えますか？ はい。アカシアポリフェノールは、糖の吸収を抑えて、血糖が増えるのを防ぎます 。食事で摂った糖は小腸で分解されて血…続きを読む
